Aiglefin à la coriandre et au pene.
Bonjour et bienvenue sur cuisine toque:
-Voici la première recette de ce blog.
Je l'ai faite hier soir:
Ingrédients:
1 oignon.
2 gousses d'ail.
400g de Pene ( c'est des pâtes Italienne).
4 tranches d'Aiglefin (c'est de poisson).
1 c. à s. de coriandre (c'est de l'épice).
un peu de persil frai .
étapes par étapes:
1- Émincez l'oignon en petit morceau ainsi que les gousses d'ail.
2- Faîtes chauffer une poile avec de l'huile puis y faire cuire l'oignon et l'ail.
3- ajoutez l'aiglefin dans la poile(attention retourner délicatement le poisson quand il cuit car l'aiglefin est fragile.)
4- Mettez la coriandre dans la poile sur me poisson et autour.( ne pas trop en mettre)
-5 Quand le poisson commence à être prêt, mettez une casserole sur le feu et attendre que sa bouille pour faire cuire les pene pas plus de 6 min.(si l'eau ne boue plus c'est raté)
-6 enfin rajoutez juste avant la fin de la cuisson de poisson le persil.
Quelques photos de la recette faite par moi XD:
